เด็กซ์โตส โมโนไฮเดรต / กลูโคสผงสำหรับการละลายน้ำ

รายละเอียดสินค้า

รายละเอียดสินค้าโดยย่อ
ชื่อภาษาไทย : เด็กซ์โตส โมโนไฮเดรต
ชื่อภาษาอังกฤษ : Dextrose Monohydrate, D-Glucose Monohydrate
CAS No. : 77938-63-7
สูตรเคมี : C6H12O6·H2O
ลักษณะ : ผง / ผลึกสีขาว
ความชื้น : มีน้ำในโมเลกุล 8-9%

เด็กซ์โทรส (Dextrose) คือ น้ำตาลกลูโคส (Glucose) มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย 20-25% ที่มีรูปแบบทางเคมี เป็น D-Glucose เป็นน้ำตาลที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ เช่น ในผลไม้ น้ำผึ้ง ซึ่งอาจเรียกว่า Grape Sugar หรือพบในน้ำเชื่อมกลูโคส (Glucose Syrup) ซึ่งได้จากการไฮโดรไลซ์สตาร์ซ (Starch)

การนำไปใช้งาน / คุณสมบัติสินค้า
● ช่วยในการเพิ่มปริมาตรและสีแก่ผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมหวาน และไอศครีม
● ผลิตภัณฑ์ประเภทซอสไซรัป เช่น น้ำผึ้ง
● ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูป เช่น ผลไม้กระป๋อง ผลไม้แช่อิ่ม
● ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ลูกกวาด ช็อคโกแลต เครื่องดื่มน้ำหวานเข้มข้น
● ช่วยทำให้โดขึ้นฟูและทำให้เป็นสีน้ำตาลหลังอบ
● ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะ
● ป้องกันการตกทรายของน้ำเชื่อม

คำแนะนำในการใช้งาน
ใช้ตามความเหมาะสมต่อการใช้งาน

วิธีการเก็บรักษา
● ควรเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท อากาศแห้ง ถ่ายเทสะดวก และห่างจากความร้อน
● เก็บให้พ้นจากมือเด็กและสัตว์เลี้ยง